Наша история

 

Оливковые культуры произрастают и отлично развиваются в умеренно-климатических условиях зон северного и южного полушария. Главным образом, именно благодаря природным условиям, чаще всего культура встречается в бассейне Средиземноморья, частью которого является и наша территория.

Оливковые деревья растут абсолютно по всей территории Греции: от нескольких деревьев, до огромных плантаций. А наш уголок Пелопоннеса – это, можно сказать, бесконечный оливковый рай. История оливкового дерева уходит своими корнями в далёкое прошлое. Начинается она ещё в доисторический период, поскольку остатки оливкового масла были найдены в глиняных треножных сосудах, датируемых 4.000 лет. Упоминания об оливковых культурах относятся также к Микенской и Минойской цивилизациям. Испокон веков олива для нас считается священным деревом, символом мира, ассоциируется с религией, культурой, искусством, традициями и обрядами.

Одна из древнейших оливковых рощ раскинулась на территории монастыря Святого Анаргирия в Эрмиони. Здесь, со времён правления Юстиана I (483г.; император поздней античности) по сегодняшний день продолжается процесс выращивания и размножения оливковых культур. В этой же местности, «Пикродафни», находится и самое древнее оливковое дерево.

Тысячелетнее оливковое дерево-долгожитель прославляет наш край уже на протяжении множества лет и является драгоценным представителем распространяемой культуры.

Создан специальный реестр цехов по переработке оливкового масла, состоящий более из сорока названий. В этот почетный список внесены предприятия, функционирующие на данной территории ещё с начала прошлого столетия. Красноречив и тот факт, что оливковый цех существовал во дворе почти каждого местного жителя. Во-первых, это ещё раз доказывает, что благоприятный климатические условия здесь были и остаются для оливковых культур идеальными. А во-вторых – свидетельствует о богатейших традициях и опыте Эрмиониды в отрасли выращивания и переработки Оливы.